【熱銷】款待：旅館17職人的極致服務之道~熱銷中
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商品訊息描述: 優惠網站
來飯店的人，其實都是戴著名為客人這種面具的人，
即使飯店人員能看出客人的素顏，也必須尊重他的面具，
絕對不能想把他的面具拆下來，暢銷產品
因為就某種意義來說，客人是為了享受化妝舞會而來到飯店。
找便宜－東野圭吾
日本暢銷作家東野圭吾在其出道25週年紀念之作《假面飯店》中的這句話，一語點出飯店的基本待客之道。
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暢銷商品 那麼，從服務的角色出發，超乎水準，極致的款待之道，應該長什麼樣子？
本書堪稱國內飯店業教父嚴長壽接班人蘇國垚在專業領域的精華之作。蘇國垚不但在書中告訴身為客人的讀者，見識什麼是頂級細緻的服務；更毫不藏私的透露給想做好服務工作的業者，和貴客接觸最密切、最關鍵的飯店職人，是怎麼做好服務的。本書以17種飯店旅館業裡的職務角色，具體勾勒飯店服務內容，並深入說明每一個角色所能提供的極致款待之道。
蘇國垚以行李小弟為例，儘管只有短暫服務客人的時間，行李員也需要夠敏感，不能白目。首先，不能叫錯客人的名字；如果客人上次在飯店掉了東西，也不能直接詢問：「客人，這是您上次掉在這裡的傘嗎？」有可能客人上次是和情婦而不是太太一起入住的。碰到客人掉東西或私人物品遺漏，受過訓的行李員是不會主動詢問客人的。正確的做法是等客人自己來詢問。因為客人可能告訴太太，自己要去上海出差，結果事後香港的旅館打電話到家裡說東西掉在旅館，電話又剛好是太太接的，那就糗大了！
又如房務員，除了專業清潔、細心服務外，還要扮演「探針」的角色。房務員可以觀察到客人的私人習慣，轉而成為旅館提供更貼切服務的情報。例如發現房間內三捲衛生紙都用完了，就知道原來客人感冒了，便可以主動關心。或發現房間內好多祝賀花束，原來是客人生日，那飯店總經理就可以主動表達祝賀之意。
網路熱銷產品 此時此刻，蘇國垚寫《款待》這本書，就是深怕自己從嚴長壽總裁及許多資深旅館總經理身上言教、身教而學習體會的好服務：精緻、優良、傳統的待客之道，會在匆忙的社會中慢慢消失。
提供一種有折價卷風格限量不等人的，自在不矯情、不炫耀的優雅服務，是一種藝術，是一種讓客人窩心，可以牽動他內心深處那一根弦，升起一陣「酥麻的感覺」。好的旅館從業人員地位和客人是平等的，飯店提供的不是小李子式低聲下氣的服務，而是用專業知識滿足客人所需。最近流行商品最新出版
商品訊息簡述:
作者： 蘇國垚
新功能介紹- 出版社：商業周刊
新功能介紹 - 出版日期：2014/01/24
- 語言：繁體中文
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下面附上一則新聞讓大家了解時事
「緝魔」斥資百萬！ 高度還原電影驚悚場景
國片《緝魔》暑假才要上映，片商砸下百萬打造「主題體驗展」，高度還原電影中的場景，其中最吸睛的就是無頭假屍體....，劇組請來曾在好萊塢工作的台灣團隊，費時一個月時間，用矽膠做成超逼真大體。
今日上午在河濱公園發現一具無頭女屍，你認為這兩個案件有關聯。
一樁離奇命案讓邵雨薇飾演的法醫，跟莊凱勛扮的警察，抽絲剝繭聯手調查，國片《緝魔》提前造勢，打造一個體驗屋。
TVBS記者沈瑾暘：「電影緝魔還沒上映，片商斥資上百萬元，打造一個電影主題體驗館，你可以看到現場拉起黃色封鎖線，高度還原電影中的命案場景。」
黃色封鎖線鋪天蓋地，昏暗凌亂的房間無頭假屍體的角色是個酒店小姐，四處都能看到凌亂酒瓶，而這具假屍體其實是曾赴好萊塢取經的，台灣特殊化妝團隊親手操刀。
製片人羅佩儀：「這個屍體是我們用整個真人，就是在戲裡面的這個主角她1：1的翻模，它可能是一種很特殊的矽膠，做成的這個屍體，包括頸動脈製送禮酒推薦彌月送禮推薦作出來精不精良就是在這些細節。」
費時1個月斥資百萬元，利用類似矽膠的材質製作大體，摸起來相當有彈性，連手指和頸動脈細節，都做得非常逼真。
製片人羅佩儀：「我覺得台灣團隊非常認真，專業就不用說了，唯一就是經費，像我們願意花這麼多錢，去做1：1的屍體，但不是每一個戲都有這樣的預算。」
不光如此還有扭蛋機，也用矽膠做出四種不同，縮小版的肢體部位，國片緝魔砸下3500萬，拍驚悚片美術設計不馬虎，為求逼真，敢砸錢做道具，就是要讓觀眾知道，台灣國片也能做出，好萊塢的品質水準。
愛做這兩件事 台灣人成亞洲肥胖冠軍
記者李鴻典／台北報導
春節假期結束，許多人因為過年期間不斷吃吃喝喝，體重上升，又要展開減重大計。世界衛生組織指出，肥胖是一種慢性病，造成糖尿病、代謝症候群、高血脂等風險比正常體態的人增加三倍；得到高血壓、膝關節炎、心血管疾病、痛風等風險則增加兩倍風險。營養師提醒，肥胖者體重降低百分之五，就能改善血壓與血糖，均衡少吃加多動，是減重的不二法門。
▲圖／資料照
大林慈濟醫院腫瘤中心營養師凃宜辰表示，根據2013年至2016年國民營養健康變遷調查，台灣成人過重及肥胖盛行率為45.4%，男性有53.4%，女性則有38.3%。台灣人有兩項冠軍，分別是愛吃肉、不愛動，也因此造成我們是亞洲肥胖冠軍。
要如何減重？凃宜辰說，人體攝取熱量與消耗熱量就猶如一個蹺蹺板，當攝取熱量高於消耗熱量，體重就會上升。例如過年時長時間坐著不動，一直吃零食，體重當然會增加。
凃宜辰表示，造成肥胖的飲食習慣包括不吃早餐、不吃蔬菜、愛喝飲料、愛吃肉食、吃宵夜、三高一低（糖、鹽、油高、纖維質低）等。凃宜辰表示，澱粉吃太少，會導致頭腦不清楚、情緒不穩、便秘、腹部肥胖等，因此減肥一定要吃澱粉，可以選用纖維質高的全榖根莖類當澱粉來源。
凃宜辰建議，每天均衡飲食，最好吃25種以上食物，不要因為某種蔬菜葉很好，就每天吃固定一種蔬菜，最好每天換不同種類與顏色的食物。對減肥最重要的是天天五蔬果，選擇紅、綠、黃、白、黑等五色蔬果，避免高脂食物如控肉、雞皮、魚肚等，烹調方式盡量用清蒸、水煮、清燉、烤、滷、涼拌，不吃油炸食品，減少油脂攝取。
攝取過多的精製糖會造成記憶力變差、高膽固醇、脂肪肝、糖尿病、肥胖、痛風等，凃宜辰說，男性約1800卡每天建議攝取精製糖約9顆方糖為限，女性約1500卡上限約七顆方糖，小朋友如果吃糖，會造成生長激素停止分泌2小時，影響成長，建議口渴時不要喝含糖飲料，喝開水最好。想要健康減重，要維持均衡飲食，避免精製糖，不喝飲料，留意飲食技巧。
在飲食技巧方面，凃宜辰建議，進食順序為先喝湯、吃青菜，再攝取低脂蛋白質(豆腐或是魚肉或雞胸肉)、纖維高全榖根莖類，進食時細嚼慢嚥；看電視時的零嘴可以用水果、堅果，取代高熱量爆米花、洋芋片、瓜子等零食；凃宜辰表示，每天上午8點、中午12點、下午5點及半夜一點，身體飢餓素分泌旺盛，若是熬夜不睡，就會想吃宵夜，建議要按時睡覺，不要熬夜也很重要，才不會有想吃宵夜欲望，更不要因為壓力用「吃」來抒壓。均衡少吃而不是只有某一樣不吃，均衡飲食加上多運動，就有希望可以減重成功。
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