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商品訊息描述: 好康平台熱銷產品中國是一個詩的民族,從詩三百已降,一條綿延不斷的詩之脈流,流過了中國歷史上的每一個朝代,滋潤了炎黃子孫的億萬心靈,到如今新上市好書推薦,更一齊匯注到現代中國人的生活空間。這些豐盛的詩歌,是明珠,也是翠羽,可供我們任意採拾,並賞翫它們的晶瑩亮麗。律詩的完成,對整個中國詩史具有極深刻的意義。它維持著穩穩八句的形式,具有嚴格的格律。自唐自今,一千四百餘年間,學詩之人,幾乎無人不作律詩,詩人數量,比之恒沙河漢,更難計數。本書選錄了唐宋兩朝的重要詩人作品,賞析購物品評,不但體現了詩人的生平事蹟與中國詩歌之美,也呈現了詩風的開創與承繼啟後。

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商品訊息簡述:

  • 出版社:成陽出版   
    新功能介紹
  • 出版日期:2000/11/15
  • 語言:繁體中文


 


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下面附上一則新聞讓大家了解時事



稻禾壽司變糖果狀 印度烤雞貝果顛覆口感
東京咖啡廳研發出各種創意料理,像是把稻禾壽司做出多層次口感,還包成糖果形狀,或是把一般人覺得無法當正餐吃的貝果,也做成印度烤雞口味。

說到貝果,大家的印象應該都和她一樣。

顧客:「我是覺得只吃貝果的話可能會不夠,中午會想要吃多一點。」

但東京自由之丘這家貝果店老闆,卻抱著雄心壯志。

貝果店老闆:「希望能讓大家多吃貝果,讓貝果成為日常食物。」

老闆耗費苦心研發出九種口味的貝果,包括番茄咖哩、起司、菠菜等各種新奇口味,供顧客吃到飽,還有各種貝果套餐,比如說這款「印度烤雞貝果」,烹煮時就花了相當多苦工。

廚師:「要像這樣做才能做出,能搭配貝果的軟嫰雞肉。」

再加入大蒜等辛香料,最後倒入番茄醬,讓口感更順口,就這樣泡一晚,再進烤箱,色彩繽紛又美味的「印度烤雞貝果」就完成了。

顧客:「很Q彈很好吃,『印度烤雞貝果』肉很軟嫰和貝果很搭。」

而表參道這咖啡廳,則是為鬆餅的美味開大絕,店裡最熱賣的餐點,就是這道。

記者:「是蛋沙拉耶。」

從沒看過的絕妙搭配,鬆餅裡居然放入蛋沙拉,但走進廚房一看,桌上擺的卻是一大塊豆腐。

店員:「把這個豆腐搗碎,做成豆腐蛋。」

攪碎的石腐放入平底鍋翻炒,再加入南瓜調味,調成黃色,導入甜味,最後再加上岩鹽,偷天換日,外觀和味道都和蛋沒兩樣,而鬆餅皮用米的粉末做成,美味又健康滿點的蛋沙拉鬆餅出爐了。

記者:「鬆鬆滑滑,完全像蛋沙拉的口感,但又有美乃滋的口味,雖然份量這麼多,但因為是豆腐很健康,讓人覺得開心。」

而東京千代田區也有一家咖啡廳,這省錢大作戰僅此一檔些包裝看起來像糖果的東西,其實是稻禾壽司,有木耳柚子胡椒、生薑和金胡麻、以及瀨戶內海蜂蜜等四種口味,用胡麻、紅蘿蔔、糯小麥等豐富食材,做出多層次口感。

記者:「油炸甜味和醋飯酸味,取得絕佳平衡。」

千變萬化的創意午餐料理,小巧方便帶著走,很適合上班空檔,肚子餓的時候食用。


 餃子披薩、方形披薩、客製披薩 日本餐廳吹起披薩熱


日本人喜歡義大利料理,就連義大利各地的在地披薩,這幾年也開始在日本流行。不過日本人也會讓披薩,變得更有日本風情。像是義大利的餃子披薩,來到日本後,餡料用上了巧克力和草莓等等,變成餐後甜點。


東京的五星級飯店,位於38樓的高層餐廳,這裡提供不一樣的披薩選擇。


主廚:「這是PIZZINO。」


日本記者:「欸,正四方形的披薩,上面灑了蔥花。」


用上馬斯卡彭芝士、黑橄欖、還有松露萃取油的PIZZINO,是做成四方形的義大利北方風格披薩。


主廚:「在羅馬會有這樣四方形的披薩,不過在日本不是很流行。」


既然是五星級飯店,披薩用的麵粉,可是從義大利空運而來。泡上牛奶發酵48小時後,再揉成餅皮放進烤爐裡烤。不過這樣還沒完,為了讓餅皮更酥脆,烤完的披薩還得翻面再烤一次。


光用聽的,就能知道這披薩餅皮有多酥脆。


日本記者:「餅皮很脆,裡面很Q彈,起司味道非常濃郁,而且有層次。上面的橄欖油,做了很好的調節,吃完很清爽。」


除了方形披薩,義大利也有餃子披薩。


消費者:「長得很可愛。」


餃子披薩裡,塞滿了莫扎里拉起司和切碎的番茄,不過這種披薩不用烤的,而是放進油鍋裡,用炸的。


日本記者:「嗯~~~。起司非常黏稠。外面的餅皮因為烤過,脆脆的。」


日本記者:「雖然是用炸的,不過不會油膩,口感更接近用烤的。」


儘管餃子披薩用炸的,餅皮卻不會太過油膩。而且愛吃甜食的日本人,更利用餃子披薩的特性,


把餡料改成巧克力或是草莓,讓披薩也能變成餐後甜點。


消費者:「玉米,還有...想要綠色蔬菜,給我綠花椰菜。變成莫名其妙的披薩了。」


消費者:「會很煩惱,因為想吃的東西,會想一直加上去。」


讓消費者煩惱的披薩,是這種客製化披薩。24種餡料加上3種起司和4種醬料,隨便消費者排列組合。


消費者:「CP值很高。就算開披薩PARTY,除非自己下廚,不然沒辦法選這麼多口味。」


消費者:「感覺像在夢裡。」


日本記者:「這是食文化的深度,越知道這些,就越會想去當地旅遊,也會變得更想吃看看。」


吃披薩,不只是填飽肚子,更是認識義大利文化的儀式。


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