【發燒好康】精選白話聊齋誌異~熱賣中
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下面附上一則新聞讓大家了解時事
手工包子13元被嫌貴 老闆貼照「料滿到快捲不起來」！
1顆包子13元算貴嗎？1名包子店老闆在臉書「爆怨公社」發文，表示自己的店在新北市板橋區，產品都是手工現包現蒸，用料也很講究，自己竟然被客人批評太貴。他說聽了真的覺得「想飛踢的感覺」，忍不住貼出手工包子、饅頭的照片，問網友「要用良心去對待客人還是黑心？」。
這名網友表示，一般市售包子的麵特價產品超人氣商品皮比內餡還重，自家的則是1比1，還選用當天溫體豬肉，所以不需加皮凍就新鮮又多汁，連醬油都比業務用桶裝貴上6倍，只賣13元還被嫌貴，讓他難受說「光食材成本就快一半了，房租、人事都還沒算，這樣真的貴嗎？」。
原PO也貼出店內另一商品芋頭卷，表示100％無色素無香料，只靠天然紫薯磨粉調色，還找了大甲當地的芋頭，「放的料也那麼滿了都快捲不起來了，竟然還有人說不夠香？不好吃？太貴？」讓他無奈地說，難道要用香料做出人工香味才行嗎？並表示自己信心滿滿的好品質被嫌貴，心裡真的很難受。
網友看完肉包、芋頭卷照片後，紛紛回覆原PO定價很便宜，照片看起來也很好吃，說「天哪好想吃，有沒有宅配？」、「純手工還只要13元？」、「他不缺5塊，但是缺3塊，賣15元就沒事了！」超多暖心留言湧入，也讓原PO表示「我會堅持下去的」。
元宵大嗑湯圓 小心發福
過年期間大吃大喝，熱量債還沒還清，元宵節又要到了，大嗑湯圓當心肥肉上身。營養師提醒，4顆芝麻湯圓熱量相當於一碗白飯，建議甜湯圓別再搭甜湯，鹹湯圓多配天然蔬菜。
癌症關懷基金會營養師陳扆洵今天表示，湯圓的外皮大多是糯米製作，屬於全榖雜糧類，餐後多吃4顆芝麻湯圓當作甜點，等同再吞一碗白飯，若過年期間的「熱量債」還沒還清，元宵節又不忌口大吃湯圓，當心肥上一圈。
陳扆洵說，吃無餡小湯圓的時候，很多人愛搭配紅豆湯或花生湯，但這些甜湯的甜度往往都很高，兩者一起下肚熱量更驚人，最好改加桂圓、枸杞、紅棗或薑汁提味，減少甜湯糖分攝取；若想搭配鹹湯，可以加入豆腐、瘦肉絲和當季蔬菜熬煮，增添營養均衡，健康更加分。
包餡湯圓方面，鮮肉湯圓內餡的油脂及絞肉熱量非常高，若再用熱油爆香油蔥酥，熱量更是高得嚇人，陳扆洵建議不要爆香，湯頭改用蔬菜熬煮的高湯，除了減少鈉、油脂及熱量的攝取，同時享用天然食物的鮮甜，又能補充膳食纖維。
至於芝麻、花生口味的包餡湯圓，湯圓內餡原本就加了大量的糖，芝麻與花生又屬於油脂類，不建議再配糖水或配料，最好以滾水直接煮熟後撈起食用。
陳扆洵也提醒腸胃道敏感、長輩及慢性疾病者，由於湯圓有高比例的支鏈澱粉、黏性強，會延長食物消化的時間，腸胃較敏感及長輩不宜多吃；而有膽囊、胰腺與慢性病的民眾，若吃了湯圓就應減少米飯、麵條份量，切勿貪食。
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