【超人氣產品】國學治要(第三編):諸子治要~熱銷中
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商品訊息功能:
商品訊息描述: 本套書依經、史、子、集,彙整中華典集,「經傳治要」、「史書治要」、「諸子治要」、「理學治要」、「古文治要」「詩詞治要」、「書目治要」共七編八冊,所選諸文皆四部名著或百世不朽之作。
首選
經史諸子之說,以著述為主;理學詩文,則以作者為綱,而舉其初祖大宗、名實相符者各若干家;史學多錄大事而兼存原書體例;經傳則事理俱富;書目一編,兼總諸學,既可辨識古今學術流,別且開後學讀書門徑。全書繁而不蕪、簡而不陋,助於進窺國學堂奧。
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商品訊息簡述:
作者: 張文治
新功能介紹- 出版社:台灣中華書局
新功能介紹 - 出版日期:2018/12/05
- 語言:繁體中文
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下面附上一則新聞讓大家了解時事
懶人經濟當道 冷凍微波食品自煮好幫手
台灣人外食人口比例逐年上升,根據食工所研究指出,2017年台灣整體CVS鮮食市場,規模為556億元,年成長8%。現代人工作忙碌又想在家裡吃飯,超商業者統計約有七成民眾,傾向半加工的微料理,因此預先處理好的冷凍、冷藏調理食品成為「懶人經濟」的新寵兒。
豬肉、香菇等配料先下去爆香,再放進預先過水的米粉大火快炒,全手工、師傅親自烹調,米粉要好吃,關鍵就在這裡。
師傅:「快速的拌快狠,準然後迅速拌均勻,處理好炒米粉,另一邊則是準備嚴選上等豬五花切塊,加上紅蔥頭蒜酥以及秘密武器---黑蒜。」
冷凍食品業者 黃素綿:「它在熟成的時候它又帶了一個甜味,所以我們把黑蒜,導入我們的黑蒜(滷)汁裡面,讓它慢慢熬平衡我們肉燥原本的油膩。」
獨門的黑蒜肉燥,使用黑蒜當材料,吃起來口味溫醇沒有辛辣味、加上具有豐富的營養價值,另外,老闆娘還用烏骨雞,燉成黑蒜雞湯。
記者vs.廚師:「這個熬黑蒜雞湯要熬多久,最少要四個小時。」
烏黑發亮的湯底,用烏骨雞、黑蒜熬製而成配杏鮑菇,滋味甘美。另外一款黑蒜豬腳也是功夫菜,這些美味的菜餚等等,都要真空包裝變成冷凍食品。
微波完的冷凍米粉,吃起來絲絲入味、口口留香,連同隔水加熱的黑蒜肉燥,還有雞湯、豬腳等菜色,分量大部分都是一到兩人份,適合小家庭依照自己的需求選擇,買回家加熱不但吃的道家常菜,再加上一道青菜,就是營養美味的一餐
冷凍食品業者楊欣潁:「幾乎是絕無僅有可以做到,將炒米粉它冷凍,再覆熱的口感,還有他美味的程度,可以做到跟現炒一模一樣,第一名的話當然就是我們的招牌手打排骨,我們它的銷量一年下來,將近有上萬包。」
現代人生活忙碌,不少人沒時間煮三餐,雖然早、午餐外食人口眾多,但有高達七成民眾傾向在家吃晚餐,因此鮮食、冷凍微波食品,則翻轉過去傳統的印象,創造出新的商機。
記者呂蓓君:「根據統計2017年台灣的鮮食市場規模,大約是556億元,跟2016年相比成長了8%左右。因此超商業者早就抓準了這波商機,一走進超商裡面,可以看到裡面有一整櫃的冷凍食品,這就是剪刀經濟,我可以選擇我喜歡吃的東西,像是烤時蔬或者是雞腿排,接著只要請店員幫忙微波,就可以吃到熱騰騰的料理。其中最好康報報省錢方法特別地方是,他們有導入冷凍甜點,他們也是全台唯一一家導入冷凍甜點的業者,因此特別受到消費者歡迎。」
不只有甜點還有各種家常料理,像是國民美食滷肉飯,金黃肉汁淋在白飯上,還有酸甜開胃的糖醋魚、芋頭燉豬肉等等,還有炸物、肉類主食等超過30多種品項。
超商公共事務經理凌誠佑:「到了去年我們其實觀察到,冷凍食品這個趨勢,每年大概會維持一成以上的趨勢成長,因此我們又推出了,整合我們自己旗下品牌。」
全球調理食品品項44%以飯、麵等主食為主,但台灣調理食品更多元,主食佔36%、調理菜餚25%、點心26%,超商業者近年,更是將調理食品的型態,往更精緻個人化發展。
超商公共事務經理凌誠佑:「要如何兼顧美味跟健康,除了我們自己旗下的,有一些冷凍食品工廠之外,我們也會與外部廠商來做合作,產地到餐桌讓食材一條龍安心有機食材。」
重視健康和風味,用剪刀剪開、倒下去就可以吃的食物,隨時都可以輕鬆上菜,讓便利商店中的調理食品,也為懶人料理的好幫手。
大雪出行摔倒 記得拍照保存證據
紐約市12日迎來2019年首場大雪,之後又降下冰雨, 路面濕滑易生意外;律師提醒房東應掌握雪後清掃時間,並及時處理積雪,行人外出若發生意外摔倒也要維護自身權利,保留現場證據。
黎保利律師事務所律師吳聖洋表示,房屋所有權人,也就是房東,有義務保證其不動產處於合理安全的狀態;但在惡劣天氣時,單純的房屋附近有雪並不能直接造成房東的責任,冰雪須累積到足以導致危害的程度;而即便如此,法律也給予房東合理時間去處理這樣的危險。
吳聖洋說,根據紐約州法律規定,房東自行造成冰雪堆積,或明知堆積而不處理,在這種情況下才有可能被追究責任。
「所以,房東若要鏟雪,務必在鏟雪和傾倒積雪時確保處理安全,不要因為自己鏟雪而另外造成房屋及周圍的危險。」吳聖洋表示,例如傾倒積雪於樓梯附近,阻礙人行道導致行人繞行,或將人行道的積雪鏟於車道上,都是不可取的行為。
吳聖洋也說,「危險必須是通過常人觀察而容易辨認的」;也就是說,如果冰雪的危險是一般人不通過仔細觀察就很難辨認的,房東也沒有義務對發生的傷害負責。
值得注意的是,房東不要在下雪時(Strom in progress)鏟雪;吳聖洋表示,法律規定,正在下雪時,房東沒有義務處理積雪,如果有人在其店鋪門口摔倒,那麼在絕大多數情況下都無法獲得賠償。但是如果房東在下雪時清理,造成了雪的額外堆積,導致路過行人受傷,仍然需要負責。
吳聖洋也提醒在雪天意外摔傷的行人,冰雪證據一般當日就會滅失,如果當日未將冰雪的情況和房屋周圍情況拍照,接下來會很難證明責任,為日後賠償增添許多困難。
「另外,有些房東以為雇用別人鏟雪,受雇者沒有鏟乾淨與雇主無關,這是錯誤的」。吳聖洋表示,房東無法免除被侵權的一方的責任;相反的,受雇鏟雪的一方則沒有義務對行人負責,沒有將雪處理乾淨,僅僅違反了房東和鏟雪者之間的合同關係。
紐約市規定,積雪必須在雪停之內四小時清理;但如果降雪在下午5時至8時59分之間停止,必須在14小時內清理;如果雪在晚上9時後停止,那麼必須在第二天早上11時前清理。
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