【網路熱銷產品】黑彼得~熱銷中
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大陸小龍蝦產季到!生鮮超市徵「剝蝦師」
5月到10月是大陸小龍蝦產季,在主產地湖北潛江,即使大幅增加養殖面積到75萬畝,仍舊供不應求,讓小龍蝦價格居高不下;消費者到餐廳裡現在點一盆小龍蝦要近千台幣,小龍蝦已不再是平民美食。看準龐大的「吃蝦」族群,阿里巴巴旗下連鎖超市盒馬鮮生,還在全中國招兵買馬,要誠徵剝蝦師,日薪一天最多能賺人民幣200元;但剝蝦師的條件,至少要在30分鐘內剝完3斤小龍蝦,另外,最嚴苛的條件是不能「邊剝邊吃」。
用力把蝦殼往下壓,卸下蝦頭,再來蝦尾一拉,抽出蝦線,全身都是硬殼的小龍蝦,剝起來十分費工,但現在這個工作,能有人代勞。
剝蝦師 趙晨:「去掉蝦頭,然後將鉗子插入蝦殼和蝦肉之間,然後插到底然後把鉗子撐開,然後這樣子蝦殼就自然脫落了。」
眼前這位師傅的剝蝦工作,是大陸現在最熱門的新興職業,阿里巴巴旗下連鎖生鮮超市,因應5月到10月小龍蝦盛產季,在全國招兵買馬,誠徵「剝蝦師」。
盒馬鮮生首義路店店長 彭榮:「首先熱愛小龍蝦,然後另外的話就是我們對這個剝蝦速度,是有要求的,要在30分鐘之內,要剝出3斤小龍蝦出來。」
剝蝦師可不是光靠「蠻力」的工作,速度最重要。
像是這位大陸記者,和專業剝蝦師比速度,剝蝦師花4分50秒時間,30支蝦全都脫光蝦殼,這還不算快。
剝蝦師:「大概可能就只需要2秒,就可以剝出來一隻,昨天有剝了兩三盒蝦了吧,有差不多十多斤。」
快手剝蝦酬勞也不低,剝蝦師一天收入人民幣150元到200元左右,月入上萬台幣並非辦不到,但作為剝蝦師,絕對嚴禁......
剝蝦師:「你怎麼吃了?」
把蝦吃下肚,美食當前要能克制慾望,對應徵剝蝦師來說,是最難過的關卡。
民眾:「我覺得我應該抵擋不了,我看顧客吃的話,應該我應該也滿想吃的,覺得在做這個之前一定要吃飽飯。」
民眾:「因為我平時也會給我女朋友剝蝦,所以我在這方面有優勢,剝得快一些。」
市場對剝蝦師的需求,反映出大陸對小龍蝦的愛好不減,今年在主產區湖北潛江更是加大面積擴養,統計今年潛江市水產養殖面積88萬畝,同比增加了12.8%,其中小龍蝦養殖面積就佔了75萬畝。
養殖戶 趙常銀:「我種了差不多一百畝地的水稻,一百畝地的水稻,一年(收入)下來差不多(賺)七八萬(元),我現在我這個魚塘,(再加上)我這幾十畝蝦池,一年(收入)可以(賺)近三十萬(元)左右。」
在稻田裡養小龍蝦,潛江市採取「稻蝦共作」,但小龍蝦的經濟價值,遠遠超過了種稻,而且因為市場需求龐大,捕撈起來的小龍蝦甚至出現一天一個價。
養殖戶 趙常銀:「前天是(每斤)14(元),昨天我賣的(每斤)15(元),今天賣的是(每斤)16元。」
小龍蝦價格高漲不跌,卻不影響銷量,潛江的小龍蝦批發市場,小龍蝦銷量同比增幅都在2倍以上,甚至出現供不應求的情況。
小龍蝦經銷商 朱小龍:「今天的話我檔口(門店),今天要發2萬多斤貨,目前還最少缺5千斤到6千斤的貨源,現在目前還在調貨在外面,供應大了,加上我們(加工)場裡面搶貨,導致市場上沒貨,貨量很缺。」
貨源緊缺原因是搶賺小龍蝦財的商戶大幅增加,僅僅一年時間,潛江小龍江批發市場裡,商戶從300家暴增到580家,上游經銷商搶蝦,下游餐廳少不了小龍蝦這道料理,再貴也得買。
餐飲公司董事長 馬龍:「去年同期的話,每天的小龍蝦採購量,大約是在每天6千多斤,今年和去年同期對比,我們是上漲了大概50%,去年的(進貨)價格,應該是在25元(每斤)左右,今天是29元(每斤)。」
1斤換算台幣熱門產品結婚送禮推薦上百元,矜貴的小龍蝦送上餐桌價格也和從前不同了。
消費者:「從很早以前,就是我們應該還是學生的時候吧,從38(元)一盆,然後58(元)、98(元)、108(元),然後128(元)138(元),158(元)168(元)就這樣,每年都是這樣,一步一步價位這樣上升起來的。」
消費者:「2013年我們當時在武漢吃的,將近是98元,到現在的武漢的將近2斤到3斤左右,是在200多(元),200(元)出頭左右。」
過去消費者花少少的錢,能吃到一大盆小龍蝦,但現在一盆要價近千台幣,身價水漲船高,在饕客的追捧下,小龍蝦檔次也不再平民化。
日企未回應判決 南韓徵用工擬聲請出售股份
(中央社東京15日綜合外電報導)南韓法院日前判決日本企業新日鐵住金公司須賠償被強徵工作的4名南韓人,由於新日鐵住金遲遲沒有回應,原告律師繼日前成功扣押新日鐵住金在南韓境內資產,有意聲請出售股份。
此案賠償判決源起李春植等4名南韓人,主張在二次大戰中被日本強徵工作,因此在2005年時對新日鐵住金提出求償訴訟。
位於南韓首爾的最高法院2018年10月30日宣判,認同原告主張,駁回新日鐵住金上訴,要求新日鐵住金須賠償每人一億韓元(約新台幣273萬元)。
由於新日鐵住金並未履行南韓法院判決,原告方面今年1月已向南韓法院聲請扣押新日鐵住金在南韓境內資產。南韓大邱地方法院浦項分院後來批准原告聲請扣押新日鐵住金與南韓最大鋼鐵廠浦項鋼鐵(POSCO)所合資的PNR公司股權8萬1075股,價值約4000萬日圓(約新台幣1119萬元)。
日本放送協會(NHK)報導,前南韓徵用工原告辯護律師為遞交再度要求跟新日鐵住金協議的請求書,今天拜訪位於日本東京都千代田區的新日鐵住金總公司。
不過,原告方面表示,新日鐵住金透過接待處表達無法會面,也無法告知不會面的理由。
原告方面指出,在無法會面協議的情況下,他們有意啟動出售扣押股份換成現金的手續。
這項出售手續近日就可能啟動,整個程序走完可能需要約3個月的時間,律師跟現場的記者說,希望在僅存的3個月內,新日鐵住金可以跟原告方面進行協議,並親自向徵用工道歉。
新日鐵住金表示,他們的立場跟之前一樣,將和日本政府協議如何回應。
日本共同社報導,原告律師林宰成在得知新日鐵住金無意與他們會面後,表達了有意聲請出售股份命令。
林宰成說,繼去年以來這是第3次造訪,對仍然無法跟新日鐵住金負責人會面感到遺憾;接下來不會再等待,將啟動股份出售手續。(譯者:黃名璽/核稿:陳政一)1080215
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