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下面附上一則新聞讓大家了解時事



稻禾壽司變糖果狀 印度烤雞貝果顛覆口感
東京咖啡廳研發出各種創意料理,像是把稻禾壽司做出多層次口感,還包成糖果形狀,或是把一般人覺得無法當正餐吃的貝果,也做成印度烤雞口味。

說到貝果,大家的印象應該都和她一樣。

顧客:「我是覺得只吃貝果的話可能會不夠,中午會想要吃多一點。」

但東京自由之丘這家貝果店老闆,卻抱著雄心壯志。

貝果店老闆:「希望能讓大家多吃貝果,讓貝果成為日常食物。」

老闆耗費苦心研發出九種口味的貝果,包括番茄咖哩、起司、菠菜等各種新奇口味,供顧客吃到飽,還有各種貝果套餐,比如說這款「印度烤雞貝果」,烹煮時就花了相當多苦工。

廚師:「要像這樣做才能做出,能搭配貝果的軟嫰雞肉。」

再加入大蒜等辛香料,最後倒入番茄醬,讓口感更順口,就這樣泡一晚,再進烤箱,色彩繽紛又美味的「印度烤雞貝果」就完成了。

顧客:「很Q彈很好吃,『印度烤雞貝果』肉很軟嫰和貝果很搭。」

而表參道這咖啡廳,則是為鬆餅的美味開大絕,店裡最熱賣推薦商品折扣的餐點,就是這道。

記者:「是蛋沙拉耶。」

從沒看過的絕妙搭配,鬆餅裡居然放入蛋沙拉,但走進廚房一看,桌上擺的卻是一大塊豆腐。

店員:「把這個豆腐搗碎,做成豆腐蛋。」

攪碎的石腐放入平底鍋翻炒,再加入南瓜調味,調成黃色,導入甜味,最後再加上岩鹽,偷天換日,外觀和味道都和蛋沒兩樣,而鬆餅皮用米的粉末做成,美味又健康滿點的蛋沙拉鬆餅出爐了。

記者:「鬆鬆滑滑,完全像蛋沙拉的口感,但又有美乃滋的口味,雖然份量這麼多,但因為是豆腐很健康,讓人覺得開心。」

而東京千代田區也有一家咖啡廳,這些包裝看起來像糖果的東西,其實是稻禾壽司,有木耳柚子胡椒、生薑和金胡麻、以及瀨戶內海蜂蜜等四種口味,用胡麻、紅蘿蔔、糯小麥等豐富食材,做出多層次口感。

記者:「油炸甜味和醋飯酸味,取得絕佳平衡。」

千變萬化的創意午餐料理,小巧方便帶著走,很適合上班空檔,肚子餓的時候食用。


 林書豪將加盟暴龍 林書緯盼赴美看季後賽


(中央社記者黃巧雯台北12日電)美國職籃NBA台裔球星林書豪將改披多倫多暴龍球衣,目前效力SBL富邦勇士隊的弟弟林書緯今天也為哥哥開心,希望未來能赴美看哥哥打季後賽,並拿下冠軍。

美媒報導,林書豪與亞特蘭大老鷹談妥買斷合約,將與暴龍簽約,林書豪隨後也在社群網站Instagram發文證實,除了感謝老鷹外,也表達期待加入暴龍。

對於林書豪將加盟暴龍的消息,林書緯下午出席SBL超級明星對抗賽的賽前記者會時坦言,林書豪事前已與家人討論過,今天才確定,因此並不感到驚訝。

林書緯提到,林書豪有機會到奪冠希望濃厚的暴龍隊,全家都很開心,「感謝神給他這個機會,給我們家這個機會」。

林書豪2017-2018球季當時還效力於布魯克林籃網,球隊後來無緣闖進季後賽,他後來返台時,曾親自到場觀戰第15季SBL總冠軍賽,為弟弟加油。

不過林書緯說:「希望林書豪可以打比較晚,不要來看我,希望是我去看他(打季後賽),希望是冠軍。」1080212

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