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作者: 許嘯天
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下面附上一則新聞讓大家了解時事
白髮人送黑髮人!馬如龍剛過80大壽 驚傳外孫車禍身亡
曾演出《海角七號》、《艋舺》等電影的知名演員馬如龍,上個月才剛滿80歲,推薦必選禮物今(18日)卻傳出他的22歲外孫因車禍急救無效,已不幸過世,白髮人送黑髮人的痛,實在令人心碎。
馬如龍離婚2次後與現任妻子沛小嵐結為連理,2人共育有9名子女,據《聯合新聞網》報導,不幸車禍身亡的黃姓外孫外型帥氣,是馬如龍5名女兒中曾擔任模特兒、近年開設公關公司的Vivian的孩子,10號才剛過完22歲生日。
Vivian今日上午在臉書透露,自己接到警察和急診室的電話,告知大兒子因車禍正在搶救,嚇得她趕緊飛奔到醫院,並向愛子喊話「堅持住!」不幸的是,兒子最後未能戰勝死神,Vivian為此心碎不已,雖強忍悲傷發文感謝大家關心,仍忍不住慟訴「很遺憾他走了…才22歲年華,兒子媽媽好痛」,令人看了深感不捨。
元宵大嗑湯圓 小心發福
過年期間大吃大喝,熱量債還沒還清,元宵節又要到了,大嗑湯圓當心肥肉上身。營養師提醒,4顆芝麻湯圓熱量相當於一碗白飯,建議甜湯圓別再搭甜湯,鹹湯圓多配天然蔬菜。
癌症關懷基金會營養師陳扆洵今天表示,湯圓的外皮大多是糯米製作,屬於全榖雜糧類,餐後多吃4顆芝麻湯圓當作甜點,等同再吞一碗白飯,若過年期間的「熱量債」還沒還清,元宵節又不忌口大吃湯圓,當心肥上一圈。
陳扆洵說,吃無餡小湯圓的時候,很多人愛搭配紅豆湯或花生湯,但這些甜湯的甜度往往都很高,兩者一起下肚熱量更驚人,最好改加桂圓、枸杞、紅棗或薑汁提味,減少甜湯糖分攝取;若想搭配鹹湯,可以加入豆腐、瘦肉絲和當季蔬菜熬煮,增添營養均衡,健康更加分。
包餡湯圓方面,鮮肉湯圓內餡的油脂及絞肉熱量非常高,若再用熱油爆香油蔥酥,熱量更是高得嚇人,陳扆洵建議不要爆香,湯頭改用蔬菜熬煮的高湯,除了減少鈉、油脂及熱量的攝取,同時享用天然食物的鮮甜,又能補充膳食纖維。
至於芝麻、花生口味的包餡湯圓,湯圓內餡原本就加了大量的糖,芝麻與花生又屬於油脂類,不建議再配糖水或配料,最好以滾水直接煮熟後撈起食用。
陳扆洵也提醒腸胃道敏感、長輩及慢性疾病者,由於湯圓有高比例的支鏈澱粉、黏性強,會延長食物消化的時間,腸胃較敏感及長輩不宜多吃;而有膽囊、胰腺與慢性病的民眾,若吃了湯圓就應減少米飯、麵條份量,切勿貪食。
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