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商品訊息簡述:

  • 出版社:香港城市大學   
    新功能介紹
  • 出版日期:2004/01/01
  • 語言:繁體中文


 


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下面附上一則新聞讓大家了解時事



認定皮蛋加工有問題 歐盟下令禁止進口
皮蛋因為加工過程不被認證,遭到歐盟禁止進口,義大利西西里島一間華人商店,當中販售的皮蛋,就被列為「違法蛋」。其實皮蛋本身的味道,讓許多外國人無法接受,就連拍過「荒野求生」的主持人,都說超過他的底線。


黑色的皮蛋,是華人特有小吃,不管是拿來炒、或是拿來當火鍋,皮蛋都能擔任完美配角。不過這種被稱為「百年蛋」的食材,卻因為加工過程不被承認,歐盟禁止從第三國進口。

義大抗漲省荷包利西西里島的卡塔尼亞,一間華人商店,就被警方查獲8百多顆違法蛋,其中就包括了皮蛋。

外國網友:「 看啊,它是透明的,有一種可怕的味道,其實味道不差,但這個氣味讓人想死。」

外國網友邊吃邊皺眉,最後乾脆把皮蛋丟給狗吃。

就連拍過「荒野求生」的名主持人貝爺貝爾吉羅斯,都對皮蛋舉手投降。

名主持人貝爾吉羅斯vs.來賓:「每個人都有他的底線。所以這是你的底線嗎?我覺得我到極限了,別再讓我吃這個了。」

許多網紅也紛紛拍片挑戰,不少人吃完臉色變得十分難看。

國外網友:「味道太重了。」

對華人而言,在平常不過的皮蛋,看在外國人眼裡,就和吃臭豆腐一樣,忍不住想敬而遠之。


 脖子卡卡竟是患肺腺癌 做到「這些事」可降低罹癌風險


台中45歲張阿姨日前感到脖子卡卡、腫痛,赴住家附近醫院就診,起初醫師評估有腫脹,疑似落枕診所致,先開止痛放鬆劑治療,但使用一周後仍沒改善,反而越來越痛,安排電腦斷層檢查,竟發現脖子左側淋巴結腫大,連忙轉診至亞大醫院,確診為肺腺癌第四期,癌細胞已擴散到頸部淋巴,因同時檢查發現有上皮表皮因子突變,目前給予標靶藥物治療中。

 

收治該病患的亞洲大學附屬醫院胸腔內科主治醫師戴芳銓表示,張阿姨透過胸部X光檢查時,發現頸部有2公分陰影,高度懷疑是肺癌患者,安排住院後,經電腦斷層切片和細針抽吸,確診為肺腺癌,由於癌細胞有轉移,因此確認是第四期患者。

 

戴芳銓指出,張阿姨到診時,左側鎖骨上方已腫一個大包,一般頸部淋巴腺發炎,直徑不超過2公分,但若超過2公分且摸起來質地堅硬,則可能為惡性腫塊,有80%是由肺部、咽喉、口腔、鼻腔等其他部位轉移而來,而女性若在上鎖骨區發現腫塊,其原發癌多為肺癌,多半會感到疼痛,通常預後也較不佳。

 

戴芳銓表示,患者平時生活規律,也無抽菸喝酒等壞習慣,「發現自己罹患癌症當下有如晴天霹靂」,研判應與基因或是長時間待在通風不佳的廚房,或是最近幾年空氣污染有關。

 

戴芳銓說,肺癌可分為「小細胞癌」和「非小細胞癌」,其中非小細胞癌佔所有肺癌的85%,而腺癌又是非小細胞癌的常見類型,常發生於女性、沒有抽菸的民眾,因此腫瘤生長和轉移的速度較慢,患者早期較不易發現任何症狀。

 

戴芳銓強調,因肺腺癌第四期無法透過根治性手術治療,針對患者的病況,選擇透過標靶藥物治療,也可以在考慮加上抑制血管新生藥物合併治療,以期能達到最佳控制時間。

 

戴芳銓提醒,預防肺癌的不二法門除了戒菸、杜絕二手菸外,也要避免暴露於致癌環境,如石綿產業、油漆製造業、金屬業等,因近年來女性罹患肺腺癌的比例大幅提升,建議烹飪時減少廚房油煙,並注意廚房的通風,若有習慣戶外運動的民眾,也可參考空汙品質指標,減少接觸PM2.5,並可透過多食用十字花科蔬菜、含茄紅素、胡蘿蔔素的蔬果,及培養規律的運動習慣,高風險群族也可透過低劑量電腦斷層篩檢檢查,以增加自我防護。

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