【活動產品】人氣餐廳這樣開店最賺錢:從義大利麵餐廳學會餐飲業的賺錢祕技~熱銷中
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商品訊息功能:
商品訊息描述:
你是不是曾有個創業夢?
擁有一間專屬於自己的餐廳,
裡面有美食、有歡笑、有夢想…
開店其實沒有這麼難,
準備好了,就出發!
折扣
為什麼A餐廳味美價優,卻生意清淡?
最近流行產品為什麼B餐廳只靠2道招牌菜,客人卻大排長龍?
先行銷,再創業;
人氣產品不只行銷大計,由小細節到大地方的人氣餐廳開店撇步全面公開!
從品牌定位、地段選擇、裝潢設計,
限時下殺到服務訓練、食材保存……等開店必備知識,
並分享6間風格迥異的義大利麵餐廳,
領教達人前輩如何在這塊領域披荊斬棘,闖出一片天;
另外收錄餐點的SOP示範,和義大利麵、醬汁的美味食譜,
熱銷商品以義大利麵餐廳為例,搭配輕鬆易懂的文字圖表,
帶你一探餐飲業開店的必備技能與賺錢祕技!
本書7大特色
熱賣商品
1?行銷分析
運用S.T.P、行銷4P、S.W.O.T等行銷工具來分析營業狀態。
2?開店的評估準備
關於店面地點選擇、資金準備,以及動線規畫、人員招募等環節重點。
3?服務訓練與客戶應對
客戶抱怨該如何處理、客戶意見調查表如何有效利用、熟客該如何經營等。
4?食材挑選與保存
介紹食材種類特性、挑選技巧、保存處理方式,與食材供應商的選擇與管理。
5?資金經營成本的計算
折扣情報以簡單的方式計算出各類成本和必要評估的重點。
6?義大利麵餐廳的經驗分享
實際探訪6間義大利麵餐廳,了解開店會遇到的問題及解決方式。
送禮7?從餐點SOP到食譜實作
運用SOP、醬汁和義大利麵食譜實際演練,也可當作開店時設計菜單的參考。
名人推薦
料理名廚 柯俊年老師
料理名人 蔡季芳老師
開店送禮推薦義大利國立橄欖油品油師協會高級品油師 吳文玲品油師
國立高雄餐旅大學西餐廚藝系 陳寬定教授
誠摯推薦!
商品訊息簡述:
作者: 吳敏鍾, 黃佳祥, 楊志雄
新功能介紹- 出版社:四塊玉文創
新功能介紹 - 出版日期:2015/07/07
- 語言:繁體中文
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下面附上一則新聞讓大家了解時事
IG發文「摯友」取消 對方再也看不到照片
臉書在1日台灣時間凌晨舉辦開發者大會,宣布一系列新產品和改版,聚焦在社團功能,也強調會更注重使用者隱私。日年,許多人發現Instagram的摯友文功能被取消,也就是原本可以設定只給幾位好友看的文章,現在都只有發文者自己看得到,讓許多IG使用者抱怨聲連連。
記者楊慈茵:「想要跟好姊妹或親密另一半分享照片,通常大家喜歡用IG摯友的功能發文,但現在這功能取消了,讓網路上哀鴻遍野。」
點開Dcard或是PTT,許多人都發文提問「IG摯友發文的功能不見了嗎?」。不少網友也回應,他們也被取消了。所謂的「摯友」,就是能在IG上設定只發文給特定好友看,深受不少女性網友好評。
部落客電獺少女:「一般貼文的時候可以選擇,和摯友分享,這樣發出去的時候,這些東西就不會出現在,個人主頁上或是動態牆上。」
無論是限時動態或是發文,都能設定只給摯友名單的人收看。不過四月中旬開始,許多網友都反映摯友限定發文功能不只消失,甚至連照片都找不回來。原來是換了位置,按典藏再選擇年終募集必買清單貼文就找得到,不過就只有發文者看得到,摯友名單形同虛設。
3C達人Tim:「有可能是因為臉書接下來,想要整合Messenger的通訊,也就是你今天有這樣發文,不如直接跟他用即時通訊聊天,或分享就好,根本也不用放到公開社群上,還按一個『私密』。」
臉書創辦人馬克祖克柏:「我相信私密通訊是未來趨勢,這也是我們接下來要推出的功能。」
剛好五月1日臉書宣布改版,強調以隱私為重心,聚焦在「社團」功能,也能透過使用者的興趣,介紹新朋友,挽回近幾年來隱私外洩問題而損壞的聲譽。
澳洲公開賽暫列第一 徐薇凌力爭生涯首冠
LPGA台灣好手徐薇凌,今天(15日)繼續在澳洲公開賽繳出好表現,他在第二輪打出69桿,前兩天以低於標準桿10桿的134桿,與瑞典選手並列第一,2019年是徐薇凌轉入LPGA職業賽第五年,生涯還沒有拿過冠軍,這次的澳洲公開賽有望挑戰個人首冠。
台灣LPGA高球好手徐薇凌,在澳洲公開賽打出好成績。首輪她繳出低於標準桿7桿的65桿,第二天的比賽,發揮依舊相當出色,尤其是攻上果嶺的這一桿,讓她有許多抓下Birdie的機會。
靠著放上果嶺的精準控制,徐薇凌在第二輪的比賽繳出3個Birdie、1個Bogey,單輪69桿的成績單。前兩回合的總成績是低於標準桿10桿的134桿,跟瑞典選手並列第一。
徐薇凌(畫面來源:GolfAust)說:「我認為去年球季學到很多,學會在壓力之下打球,這讓我今年可以更穩定,更加專注在比賽裡面,這是我去年學到的經驗。」
台灣好手徐薇凌在2015年挑戰LPGA,今年是第五個球季,至今有過6次前十名,而2019年參加的第一場比賽,澳洲公開賽,徐薇凌有機會挑戰,個人LPGA生涯的第一座冠軍。
(民視新聞/綜合報導)
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